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Gespickte Lammkeule mit Thymian und Rotwein Jus

Zutaten für 4 Personen: 1 Lammkeule ca. 1 - 1,2kg ohne Knochen1l Lamm- oder Bratenfond4 Zweige Thymian2 Rote Zwiebeln2 Zweige Rosmarin2 KnoblauchzehenSalz/Pfeffer1 EL Tomatenmark Zubereitung: Schritt 1 Die Lammkeule mit…

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Honig-Senf-Pute auf Reis

Zutaten für 4 Portionen Für den Reis: 250 g ReisSalz350 g Karotte Für die Putenbrust: 500 g Putenbrust2 EL PflanzenölSalzPfeffer3 1/2 EL Dijon Senf2 EL Honig Zubereitung Schritt 1Bei Verwendung von Basmati-Reis: Den Reis in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser gut abspülen…

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