Zutaten für 30 Energy-Balls
- 18 getrocknete Datteln
- 8 getrocknete Feigen
- 100g Cashewkerne
- 100g Mandeln (ohne Haut)
- 6EL Kakaopulver
- 2EL Kokosraspeln

Zubereitung:
Schritt 1
Die Datteln und Feigen in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Cashewkernen, Mandeln und dem Kakaopulver in einem Standmixer zu einer cremigen Masse pürieren.
Schritt 2
Aus der pürierten Masse Kugeln mit einem Durchmesser von ca. 2cm formen.
Schritt 3
Die Kugel in Kokosraspeln wälzen und diese leicht andrücken.
Tipp:
Damit die Energy-Balls lange frisch bleiben, am Besten in einer luftdichten Verpackung lagern.
